サラリーマンがもりもりご飯を食べるだけ。
そのシンプルさがクセになる、飯テロドラマ「孤独のグルメ」
井の頭五郎さんに惚れてしまう人も多いのではないでしょうか？
原作者久住さんは無類のビール好き。
下戸の五郎さんとは対照的でこれもまた魅力です。
今回は魚屋さんが経営する定食屋さんでのランチです。
江戸川橋駅近くの「魚谷」というなんとも美味しそうなお店です。
五郎さん、お見合い写真は興味なし。
しっかりお腹が空いています。
今回の素敵なチョイスはこちら♪
たら＝codと言います。
銀ダラ＝black codというそうですね。
西京焼き＝broiled after being marinated in sweet miso
と説明できます。
つまり、「甘めの味噌に染み込ませた後に炙るもの」ですね。
Broiled Miso-marinated Black Cod
西京焼きはご飯によく合う
たらを最も美味しく味わう調理法だと思います♪
えんがわ＝魚のヒレの部分、特にヒラメですよね。
ヒラメ＝flatfish もしくは flounderと言います。
ヒレ＝finですね。
なのでflatfish’s fin / flounder’s finと言います。
ポン酢はponzu sauceとして定着しています。
なので flounder’s fin with ponzu sauce
と言います。
お寿司もいいけどポン酢もいける♪
最高の箸休めになりそうですね。
煮る＝simmerというので
simmered fish＝煮魚となります。
きんき＝Idiot fish（イディオットフィッシュ）
idiotは愚かなという意味。バカな魚なんてひどい！
美味しいのに…
きんきの煮付け＝simmered idiot fish ですね。
ばくだん丼＝その名の通り訳したら、rice bowl bombとなってしまいますw
入っているのは
納豆・ぶつ切りの刺身・オクラ・海苔など薬味・そして卵の黄味などです。
これらを混ぜて食べて食べるのが乙。
お宝のように新鮮なお刺身を発見できます。
時に黄味とのコラボもあり。
見た目はどうあれ最高丼の一つです。
assorted sashimi rice bowlが鉄火丼ならば
assorted sashimi with nattto rice bowlとでも言えましょうか。
ごちゃ混ぜを表す hotchpotchでもいいかもしれません。
sashimi & natto hotchpotch rice bowl
sounds weiredですが味は最高です
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