サラリーマンがもりもりご飯を食べるだけ。そのシンプルさがクセになる、飯テロドラマ「孤独のグルメ」井の頭五郎さんに惚れてしまう人も多いのではないでしょうか？原作者久住さんは無類のビール好き。下戸の五郎さんとは対照的でこれもまた魅力です。食べる喜び・幸せを教えてくれるこのドラマ。日本食文化の真髄を見せてくれます。

今回は中目黒の沖縄料理店です。

五郎さんが食べたものをみていきましょう！

1. 黒豚アグー天然塩焼き

Grilled pork with natural saltです。アグーは沖縄の特産豚です。次のように説明できます。

Agu is a traditional breed pig in Okinawa.

The meat is sweet and juicy so it’s good with natural salt.

甘くてジューシー、天然塩をつけて食べると旨味が引き立ちます。ところで、英語では動物そのものと食用肉では名称が変わります。

pig （豚）→　pork （豚肉）
cow・ox （牛）→　beef （牛肉）
sheep （羊）→　mutton （マトン）（羊の肉）
deer （鹿）→　venison （ヴェニスン）（鹿肉）

なぜ名前が違うのかというと、調理する人と食べる人でそれぞれ名称を変えていたからです。調理するのはアングロサクソン人で食べるのは征服者のノルマン人だったようです。歴史を物語っていますね。

2. 人参しりしり

Sauteed Shredded Carrots　shred＝細かく細切りにする（シュレッダーですね）卵と細切り人参を炒めた沖縄の家庭料理です。人参の甘みとふわふわの卵がご飯に合う合う！

「しりしり」is Okinawa dialect.　細切りという意味らしいです。ツナにチェンジしても美味しいビールのお供です。

3. タコライス

Taco rice is Okinawan cuisine.　It is rice topped with taco ground beef and several vegerables.　タコスは英語でtaco、この複数形がtacosです。メキシコ料理の一つでトウモロコシで作ったクレープです。ひき肉や玉ねぎのみじん切り、チーズをたっぷり包んでパクッと食べると美味しいですね。スペイン語ではtacoは「円筒状」という意味だそうです。

4. ソーキそば