海外エンタメコラムを読もう(21)：王女じゃないけど…アイスクリームを召し上がります。

Inspired by the quest for new ingredients, Portland, Oregon’s Salt & Straw roasts bone marrow and then blends in sweet cherries smoked with a touch of anise, fennel seeds, hickory, and aged in bourbon simple syrup to create this positively odd, but intriguing, flavor.

 

 

日本語訳：
新しい材料への探究心から、ポートランドOregon’s Salt & Strawというアイスクリームショップは、牛の骨髄をローストしました。そして、少量のアニスという香辛料、フェンネルの種、ヒッコリーでスモークしたチェリーをバーボンシロップに漬けておき、骨と一緒にアイスに混ぜて出来上がり♪

（牛テールスープの後のデザートに！？）

Made from an herb indigenous to Alaska, this combination of bright pink fireweed and honey creates a uniquely sweet and floral flavor. Even if it’s not your cup of tea, fireweed is high in vitamins A and C, so there’s at least one sound reason to give it a try. The next time you’re in the Last Frontier, grab a cup or cone from Chugiak’s Alaskan Wilderness Cabins General Store.

indigenous to＝〜に土着の

fireweed＝山火事等のあとで生える雑草

the Last Frontier＝アラスカのニックネーム

日本語訳：

アラスカ産のハーブをベースに、鮮やかなピンク色のファイヤーウィードと蜂蜜のコンビネーションは独特な甘みとフローラルな味を生み出します。お茶で飲まずともファイヤーウィードは豊富なビタミンAとCを含んでいるので試したいアイスです。アラスカに行ったらChugiak’s Alaskan Wilderness Cabins General Storeというお店に立ち寄りましょう！

Corn on the cob is a summer staple, but this ice cream from Arizona’s Sweet Republic (with locations in Scottsdale and Phoenix) turns it up a notch. The shop essentially turns cornbread into a frozen dessert. Inquiring minds need to know—since it’s made from a side dish, can we eat it with dinner?

cob＝トウモロコシの軸

staple＝食べ物

notch＝大勝利

inquring minds＝探求する心

日本語訳：

軸のついた丸ごとトウモロコシは夏定番の食べ物ですが、アリゾナにあるSweet Rebublicではアイスとして大人気になっています。本物のトウモロコシの粒を凍ったデザートにしたのです。サイドメニューとして定番のコーンがアイス！？夕食の副菜として食べられますね？

（これってガリガリ君じゃない？）

ベトナムコーヒーとアーモンド、そしてピーナツバターカレー！？

Your morning coffee probably has almost as much sugar as the average dessert, so why not start off the day with a scoop of ice cream? Made from Blue Bottle Vietnamese Coffee, the folks at Humphry Slocombe in San Francisco add hot curry, smooth peanut butter, and candied almonds to their delicious, frozen confection for extra crunch.

 

 

folks＝人々（親近感をもって）

 

 

日本語訳：

モーニングコーヒーは普通のデザートと同じくらい甘い派ですか？それならばアイスクリームに変えてしまうのはどうでしょう？ベトナムコーヒーをベースにして、サンフランシスコのHumphry Slocombeの店主は熱いカレーと、とろとろにしたピーナツバター、それにカリカリ食感を出すためにアーモンドを加えました。

 

 

（色味が似ているから混ぜたのかしら？これは美味しそう！食べてみたいな）

<Ube>

オーべ！

Pronounced “Ooh-beh,” this bright violet scoop of heaven combines purple yams indigenous to the Philippines with vanilla and tastes like a super decadent sweet potato. So far, the concoction is only available at Dave’s Hawaiian Ice Cream (there are several locations throughout the state), but it’s probably worth the long plane ride.