テレビ東京でドラマ化・大人気の「深夜食堂」
めしやのマスターが作る素朴な一品がたまらない。
懐かしく、どこか悲しくそしてホッとする
人情溢れるドラマです。
時には笑いが時には涙が。
素朴な料理には人々の人生が詰まっています。
今回は「たまご豆腐」
見た後に食べ方を真似して人も多いのでは？
雀士の大神の好物はシンプルなたまご豆腐です。
自分の子供かもしれない！？息子を連れてやってきました。
麻雀＝mahjongと英語では表記されます。
Mahjong is a tile-based game from China, which people play by four people with 144 tiles.
と説明できますね。
ちなみに
大神は雀士なので proffesional mahjong playerと言います。
さて、たまご豆腐の食べ方は、あったかご飯に乗せて
お醤油垂らすだけ。ネギをちょっぴりのせるのもアリです。
それでは説明しましょう。
Tamago-tofu is cold steamed egg custard.
It contains only egg and dashi and soybeans are not used,
although it is called tofu.
そう。豆腐と呼ばれていますが、大豆は入っていません。
冷えた茶碗蒸し具なしバージョンってことですね。
茶碗蒸しは steamed egg custardと表現します。
たまご豆腐はcoldをつければ表せますね。
個人的にはシンプルすぎる感もありますが
この食べ方は美味しいそう♪
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