テレビ東京でドラマ化・大人気の「深夜食堂」が
またまたNetflixに帰ってきました。
めしやのマスターが作る心温まる逸品を求め
お客は集まります。
涙あり笑ありの人情ドラマが展開されるのは新宿飲み屋界隈。
本当に実在しそうで、ふらりと立ち寄りたくなります。
シリーズ第5弾の4話目は「手羽先の唐揚げ」です。
甘辛たれを絡めても、シンプル塩胡椒唐揚げでも
素揚げも美味しい。ビールの親友のような存在です。
手羽は部位によって名称が異なりますね。
皆さんはどの部位がお好きですか？
まずは
手羽＝wings / whole wing
全体まるごとを指します。
そして手羽先＝joint wingです。
関節を含む部分。食べるにはコツが入りますが美味しいですね！
手羽元はこちら。
Wing stickと呼びます。肉厚で味がよく染み込むので
大根の酸っぱ煮なんて最高ですね！
そして手羽中。
middle wingです。揚げても煮ても楽しめます♪
手羽の先端＝wing tip
最も食べやすい部位でしょう。
ひとつ食べたら止まらない！無限手羽です。
チキンは基本的には手掴みでしゃぶりつくのが美味しい食べ方です。
ナイフとフォークでステーキよりも
人間の食本能がかき立てられる食べ物ではないでしょうか。
飾らずにパクパク食べてグビグビ飲むのが本当に美味しい。
相手の本性を見抜くには良い方法かもしれません。
というわけでおすすめデートスポットは世界の山ちゃん
ただし、蟹と同様、会話が極端に少なくなることでしょう。
その時こそ心と心で語りましょう笑
食べ方もレクチャーしてくれるのでご心配なく。
（私は程なくマスターしました）
山ちゃん公式HPより
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