テレビ東京でドラマ化・大人気の「深夜食堂」
孤独のグルメ以上に涙を誘う
人情溢れるドラマです。
めしやのマスターが作る素朴な一品がたまらない。
懐かしく、悲しくそしてホッとします。
今回は興信所勤めの男前女子の里見けいが
匂いにつられて注文した「里芋とイカの煮物」です。
里芋を甘くほっくり美味しく煮るのは難しいのだそう。
祖母が煮てくれたな〜・・・私は未挑戦。
（食べる専門です。）
里芋は英語でtaroです。
（太郎ではありません。）
ついでに他のお芋の種類を見ていきましょう！
じゃがいも＝potato
小さいの、長いの、丸っこいのと色々種類がありますね。
さつまいも＝sweet potato
日本独特のホクホク甘〜いお芋です。
さつまいもっぽいイモ＝yam
アメリカにある甘いお芋がオレンジ色のyamという芋です。
Thanksgivingではこのヤムpieを食べる家もあります。
さて、
深夜食堂マスターが里芋とイカの煮物を作るポイントは・・
1.
Simmer taros until they are cooked well.
2.
Add squids, which are already seasoned,
so that squids keep softness.
お芋を柔らかく煮て、一度味付けして煮たイカを
最後に入れましょう！そうすることで
イカが硬くなりません。
さあ、新米の佐々木くんは一人前の男になれたのでしょうか。
少なくとも里芋イカの煮物の匂いはわかったようです。
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